Lanzamiento Manual Empaque y Embalaje para Exportación |

1..GeneralidadesTécnicasDelPackaging 2..Generalidades Comerciales YDeMercado Del Packaging 3.SostenibilidadDel Packaging Como EstrategiaDe Negocio

Contenido

Packaging

PACKAG ING

Función técnica del diseño y desarrollo de los Envases, Empaques y Embalajes (E+E+E)

Características del producto a envasar Materiales y procesos de fabricación de envase y empaque y embalaje Procesos de llenado Almacenamiento, transporte y distribución de producto terminado Normatividad Función comercial de los envases Hábitos del consumidor y tendencias del mercado.

Metodologías modernas de diseño.

Afinidad de los envases y los consumidores Estrategía de marca expresada tanto en el diseño estructural como el diseño gráfico.

Sistemas de impresión Códigos de barras Tablas nutricionales Tabla de verificación de impresión de artes

1. Generalidades Desde El PackDel Packaging

1.Cifras Mundiales 2.Definición 3.Factores Relacionados Con El Mercado Mundial De Los Envases 4.Interacción Del Envase Con Los Productos - Migración De Materiales 5.Costos De Sistemas De Envases

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

37%

23%

22%

Consumo De

Materiales

Por Regiones Del Mundo

ASIA AMÉRICA DEL NORTE EUROPA EUROPA DEL ESTE SUR Y CENTRO AMÉRCIA ORIENTE MEDIO AFRICA AUSTRALIA

FUENTE: PIRA http://bit.ly/1JNOsJW- Cifras 2012 –Porcentaje

$126

$106

$52

$28

$22

$21,4

$17,8

$13,9

$2,5

Consumo De Materiales De Envase En El Mundo

USA CHINA JAPÓN ALEMANIA BRASIL INGLATERRA FRANCIA MÉXICO COLOMBIA

FUENTE:http://www.smitherspira.com/news/2013/december/global-packaging-industry-market-growth-to-2018

•2014 mercado total - $US582.9 b / 340.5 Ton Met •2018 estimado mercado total - $US 975

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

FUENTE: https://www.all4pack.com/The-Packaging-sector/Discover-the-packaging-sector/Packaging-market-challenges-2016

25,03%21,61%31,11%7,20%12,26%2,78%24,85%22,28%31,06%6,81%

12,64%

2,35%

Plástico Flexible Plástico Rigido Papel Vidrio Metal Otros

CONSUMO POR TIPO DE MATERIAL

20152020

51%

19%

21%

Consumo De Materiales Por Sector Industrial

ALIMENTOS BEBIDAS FARMACÉUTICOS COSMÉTICOS OTROS

Valores Año 2011 - Porcentaje

FUENTE:

http://rootsbiopack.com/wp-content/uploads/2011/06/global_market_end_use.gif

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

ALIMENTOS 2.8%

BEBIDAS 2.7%

FARMACÉUTICOS 4.3%

COSMÉTICOS 4.5%

COSTO DEL EMPAQUE VS COSTO DEL PRODUCTO

Todos los materiales son necesarios y complementarios.

Objetivo común: Asegurar la protección y posicionamiento del producto a contener 1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

http://reddimension.co.uk/wordpress/wp-content/uploads/2012/05/Trolley-Preview.jpg

DEFINICIONES

Primario (Envase)

Capacidad de proteger, contener e identificar el producto

Secundario (Empaque o Colectivo)

Contiene al envase primario, otorgándole protección o exhibición adicional

Terciario (Embalaje)

Unificar, proteger y distribuir, el producto a lo largo de la cadena logística

Unidad De Carga

Carga compacta de mayor tamaño, para ser manejada como una sola unidad

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

ECONÓMICO

$ Materias primas

Crecimiento clase media

TECNOLÓGICO

Sistemas llenado

Aseptico– atmósfera modificada – selle ultrasonido

Rfid

Activos - inteligentes

LOGÍSTICO

Eficiencia cúbica

Seguridad

Identificación inventarios

DEMOGRÁFICO

Incremento población mundial

Personas mayores 60

Jóvenes menores 14

SOCIAL

Productos saludables

Mujeres trabajando por fuera del hogar

Tendencia

thego

RTE

AMBIENTAL

Sistemas de gestión de recolección

Identificación – punto verde

Reducción de pérdida alimentos

Factores Relacionados Con El Mercado Mundial De Los Envases

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

Fuente::Tpack - http://sidonia.webs.uvigo.es/Tema%202.pdf- El Mundo Del Envase, Manual Para El Diseño y Producción De Envases y Embalajes. Maria Dolores Vidales Giovanneti Editorial Gustavo Gili México. 1a Edición, 2da Tirada 2007

Resolución4142de2012 para envases y equipamientos metálicos.

Resolución4143de2012 para envases y equipamientos plásticos, elastómeros y sus aditivos.

Resolución0834de2013 para envases y equipamientos celulósicos y sus aditivos.

Resolución0835 del 2013 para envases y equipamientos devidrio

Permeación

Adsorción /

Absorción

Migración

Interacción del envase con los productos - migración de materiales

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

Costos De Sistemas De Envases

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

ITEM DETALLE VALOR X UNIDADES UNIDADES X CAJA VALOR TOTAL

Envase

Tapa Botella (Lata, película flexible en forma de bolsa)

Empaque

Etiqueta Capuchón seguridad Plegadiza Proceso de marcado, fecha de vencimiento

Embalaje

Separadores Elementos de amortiguamiento Caja Corrugada (bandeja – lámina de cartón) Film termoencogido Etiquetas adicionales Procesos de marcado

Unidad de carga

Estiba Stretch Esquineros Láminas Zuncho

Mano de obra

Mano de obra adicional

Almacenamiento

Valor almacenamiento por caja o estiba. Definir el tiempo.

Transporte

Costo del flete promedio de transporte en relación al número de unidades transportadas hasta el punto de destino.

Otros Costos

Valor total

Costos tangibles

Costo del producto dañado

Costo de reemplazo o reparación del producto dañado

El costo de devolución del producto dañado a la fábrica de origen y nueva entrega

Costos administrativos de devolución

Costo de gestión de los desechos

Descuentos por venta de mercancía de segunda

Costos intangibles

Retrasos y demoras en la entrega del producto en caso de que haya que sustituirlo.

Pérdida de imagen ante el cliente

TENERENCUENTA SIEMPRE:

•Costosdediseño gráfico y desarrollodeenvases.

•Costodemoldesdesoplado e inyección,enel casodebotellas y tapas.

•Costosdepruebasdetransporte. Consideraral menos una prueba •Costosdesellos, como puede serelpunto verde.

Costos de sistemas de envases - Otras consideraciones

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

METAL & VIDRIO

100% Reciclable

Ahorro Recursos Naturales No Renovables

Energía - Agua

PLÁSTICO

Degradabilidad

Foto-hidro-oxo

Biodegradable

Compostaje

PAPEL & CARTÓN

100% Reciclable

Ahorro Recursos Naturales No Renovables

Energía - Agua

Certificación

Fuente imagen 1a: http://www.ecointeligencia.com/wp-content/uploads/2013/04/vidrio.jpg- Fuente imagen 1b: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9d/CEN_recycling_aluminium.svg/2000px- CEN_recycling_aluminium.svg.png- Fuente imagen 2: http://ie.vivagreenstore.com/wp-content/uploads/2015/03/Seedling- 218x300.jpg - Fuente imagen - 3: http://sibleygrove.com/wp-content/uploads/2013/12/FSC-Sibley-Grove-Design-London.jpg

Materiales de envase y empaque - Principales consideraciones medioambientales

1. Generalidades Desde El Pack Del Packaging

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

1.Misiones Del Diseño Del Packaging 2.Brief 3.Listas De Verificación

Misiones Del Diseño

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

1.Clasificación Rápida Y Confiable 2.Localización Precisa Y Acertada 3.Expresión De Marca 4.Mostrar El Valor Del Producto 5.Información Y Contenido 6.Experiencia De Consumo 7.Cumplir Todas Las Anteriores

Inmersión para entender el comportamiento del packagingen la vida diaria de los consumidores

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

1. Clasificación + 2. Localización

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

3. Expresión De Marca

ESTRATEGIA

XXXXXXXXX es el único café colombiano

Que

vincula al consumidor con el caficultor Parapersonas que disfrutan tomar café, Quienesbuscan un producto premium y confiable En entornosurbanos donde el tiempoesescasoperose valoran cortos momentos de indulgencia

XXXXX es elúnico _____________ que ___________________________ Para (a) _________________________ A quiénes (necesidad o gusto)_______ Cuando____________________________ 1.Posicionamientoy diferenciación 2.Congruenciay consistencia 3.Auténtico interés en el consumidor

(Cambio de foco)

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

4. Mostrar El Valor Del Producto + 5. Información Y Contenido Que Debe Ser Incluida En Una Etiqueta

Fuente imagen 1 : http://images.rxlist.com/images/rxlist/rivastig12.gif - Fuente imagen 2 : http://editorial.designtaxi.com/newsbar241213/1.jpg Fuente imagen 3 http://www.fda.gov/ucm/groups/fdagov-public/documents/image/ucm153389.png

CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA

Se ha expresado correctamente en otro idioma las instrucciones de manejo adicionales que se requieran?

Se encuentra el texto impreso correctamente en el idioma exigido, en el tamaño requerido, y posicionado cumpliendo con los reglamentos vigentes Ofrece el texto información sobre el origen del producto, su fabricante, sus tradiciones, métodos de fabricación, etc., que pudieran ser de interés para el consumidor?

Incluye el texto instrucciones completas y comprensibles sobre el uso del producto, recetas, etc.?

Indica el texto claramente cómo debe almacenarse el producto?

Debe el empaque o la etiqueta llevar codificación de fecha? Se ha reservado espacio para este fin en el esquema general de diseño?

Ha validado el número del código de barras y corresponde al asignado para su producto?

Se ha revisado la información obligatoria a tener en cuenta?

∙ El valor nutricional de los alimentos empacados ∙ El contenido e minerales, vitaminas, etc., de los alimentos ∙ La cantidad y el tamaño de las porciones ∙ La fecha de producción y/o la fecha de vencimiento del producto ∙ El precio unitario del producto ∙ Garantía del productor ∙ Lote de producción

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

6. Experiencia De Consumo –Marketing Sensosial - Neurociencias

Cómo funciona? Porqué yo? Me ahorrará tiempo?

Pago por el? Me hará la vida mas fácil?

Que hay adentro? Es realmente mejor? Qué es lo diferente?

Por que lo cambiaron? Qué son todos estos ingredientes?

A qué sabrá? Durará? Es bueno para mi?

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

7. Cumplir Con Todas Las Misiones

1.Clasificación Rapida Y Confiable 2.Localización Precisa Y Acertada 3.Expresión De Marca 4.Mostrar El Valor Del Producto 5.Información Y Contenido 6.Experiencia De Consumo 7.Cumplir Todas Las Anteriores

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

BRIEF GRÁFICO & ESTRUCTURAL

DESCRIPCIÓN DE LA MARCA PÚBLICO OBJETIVO EL MERCADOCOMPETENCIACOMUNICACIÓN OBJETIVOS DEL DISEÑO INFORMACIÓN DE EXHIBICIÓN

1.Nombre y definición 2.Imagen actual de la marca o producto 3.Otros productos bajo la misma marca 4.Tamaño, volumen y valor estimado de los componentes del packaging (Por ejemplo, envase, tapa, etiqueta, plegadiza) 5.Estacionalidad del producto que va a contener

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

BRIEF GRÁFICO & ESTRUCTURAL

DESCRIPCIÓN DE LA MARCA PÚBLICO OBJETIVO EL MERCADOCOMPETENCIACOMUNICACIÓN OBJETIVOS DEL DISEÑO INFORMACIÓN DE EXHIBICIÓN

1.Definición del público objetivo (target) comprador 2.Edad, sexo, grupo socioeconómico, características especiales.

3.Hábitos de compra del consumidor 4.Definición del público objetivo (target) consumidor 5.Hábitos de consumo

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

BRIEF GRÁFICO & ESTRUCTURAL

DESCRIPCIÓN DE LA MARCA PÚBLICO OBJETIVO EL MERCADOCOMPETENCIACOMUNICACIÓN OBJETIVOS DEL DISEÑO INFORMACIÓN DE EXHIBICIÓN

1.Principales mercados o segmentos de mercado 2.Volumen de ventas, precio, condición de la competencia frente a estos aspectos 3.Objetivos de marketing a corto plazo 4.Canales de distribución. Venta al por mayor o al detalle

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

BRIEF GRÁFICO & ESTRUCTURAL

DESCRIPCIÓN DE LA MARCA PÚBLICO OBJETIVO EL MERCADOCOMPETENCIACOMUNICACIÓN OBJETIVOS DEL DISEÑO INFORMACIÓN DE EXHIBICIÓN

1.Productos competidores 2.Similitudes y diferencias con otras marcas 3.Ventajas sobre los competidores.

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

BRIEF GRÁFICO & ESTRUCTURAL

DESCRIPCIÓN DE LA MARCA PÚBLICO OBJETIVO EL MERCADOCOMPETENCIACOMUNICACIÓN OBJETIVOS DEL DISEÑO INFORMACIÓN DE EXHIBICIÓN

1.Estrategia general de comunicación 2.Personalidad de la marca o productos

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

BRIEF GRÁFICO & ESTRUCTURAL

DESCRIPCIÓN DE LA MARCA PÚBLICO OBJETIVO EL MERCADOCOMPETENCIACOMUNICACIÓN OBJETIVOS DEL DISEÑO INFORMACIÓN DE EXHIBICIÓN

1.Publicidad y promociones 2.Posicionamiento 3.Beneficio principal, lo que hace único al producto 4.Beneficio secundario 5.Otros mensajes

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

BRIEF GRÁFICO & ESTRUCTURAL

DESCRIPCIÓN DE LA MARCA PÚBLICO OBJETIVO EL MERCADOCOMPETENCIACOMUNICACIÓN OBJETIVOS DEL DISEÑO INFORMACIÓN DE EXHIBICIÓN

1.Posición en la estantería y productos que compiten 2.Uso de planogramas, altura de estanterías, iluminación 3.Cómo se manipula el producto a la hora de comprarlo?

4.Ventanas de producto 5.Orientación del panel: frontal, trasera, lados, superior, trasera.

6.Expositor según el tipo de producto o marca.

7.Posición relativa con respecto al ojo del consumidor (superior o inferior).

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

ASESORESE

ESTRATEGIA

TIPOGRAFÍA

IMAGENES

ACABADOS

Evalue Con Métricas Adecuadas

Gusto Personal Vs Estartegia De Marca

TipsDe Diseño Gráfico De Una Etiqueta

DISEÑO GRÁFICO

Consideraciones De Diseño Información A Contener Consideraciones De Impresión

1.Nombre, logotipo, tipografía 2.Usodefotografía o ilustración 3.Colores y acabados a utilizar 4.Textos legales, tabla nutricional, códigode barras, símbolos locales queserequieran , comoelpunto verde

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

ASESORESE

ESTRATEGIA

TIPOGRAFÍA

IMAGENES

ACABADOS

Evalue Con Métricas Adecuadas

Gusto Personal Vs Estartegia De Marca

TipsDe Diseño Gráfico De Una Etiqueta

DISEÑO GRÁFICO

Consideraciones De Diseño Información A Contener Consideraciones De Impresión

1.Legislación aplicable a nivel nacional, y del paísde exportación.

2.Pesos y medidas, ingredientes, tamaños, nombre y dirección del fabricante y distribuidor, teléfono

contacto para sugerencias y reclamos.

3.Otros temas a tenerencuentas:nohacer ilustraciones o comunicación engañosaal consumidor

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

ASESORESE

ESTRATEGIA

TIPOGRAFÍA

IMAGENES

ACABADOS

Evalue Con Métricas Adecuadas

Gusto Personal Vs Estartegia De Marca

TipsDe Diseño Gráfico De Una Etiqueta

DISEÑO GRÁFICO

Consideraciones De Diseño Información A Contener Consideraciones De Impresión

1.Cantidaddecolores y barniz 2.Sistemadeimpresión a ser utilizado 3.Área disponible para la impresión 4.Cantidaddeunidades a producir 5.Áreasdereserva, barnizado o terminados especiales 6.Costosdeimpresión

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

TipsDiseño Estructural De Un Envase

BRIEF ESTRUCTURAL

Usabilidad Del Producto Información ProductoProducciónAlmacenamientoDistribución Consideraciones Ambientales

1.Tamaño apropiado para el uso (envase adaptable a distintos tipos de agarre).

2.Beneficios que podría ofrecer el diseño.

3.Portabilidad y facilidad de transporte.

4.Apertura, cierre y resellado.

5.Protección frente a peligros del producto.

6.Uso simple e intuitivo (eliminar complejidades innecesarias)

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

TipsDiseño Estructural De Un Envase

BRIEF ESTRUCTURAL

Usabilidad Del Producto Información ProductoProducciónAlmacenamientoDistribución Consideraciones Ambientales

1.Compatibilidad materiales con el producto 2.Vida útil del producto y degradación 3.Forma, volumen, peso dimensiones y capacidades del producto 4.Protección necesaria, tipo de barrera a gases, olores, riesgos de contaminación microbiológica, protección a la luz ultravioleta 5.Temperaturas de llenado, almacenamiento, transporte y exhibición

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

TipsDiseño Estructural De Un Envase

BRIEF ESTRUCTURAL

Usabilidad Del Producto Información ProductoProducciónAlmacenamientoDistribución Consideraciones Ambientales

1.Posibilidad de utilizar la planta existente o necesidad de un equipo adicional 2.Maquinaria y líneas disponibles, estudiar si hay restricciones del proceso 3.Tipo de proceso de: llenado o envasado, sellado o cierre, etiquetado, paletizado, etc.

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

TipsDiseño Estructural De Un Envase

BRIEF ESTRUCTURAL

Usabilidad Del Producto Información ProductoProducciónAlmacenamientoDistribución Consideraciones Ambientales

1.Definición sí la carga va o no paletizada 2.Condiciones de temperatura de almacenamiento 3.Tipo y tamaño del pallet 4.Tiempos de almacenamiento, incluyendo las condiciones en la cadena de distribución 5.Posibilidad de estandarización y optimización 6.Sistemas de identificación en pallets

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

TipsDiseño Estructural De Un Envase

BRIEF ESTRUCTURAL

Usabilidad Del Producto Información ProductoProducciónAlmacenamientoDistribución Consideraciones Ambientales

1.Exigencias del transporte y la distribución 2.Métodos de distribución, transporte ordinario 3.Formas de carga y descarga del vehículo: 4.Mezcla o no de productos en un pallet 5.Carga lateral o carga trasera de los vehículos 6.Métodos de seguridad y antirrobo

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

TipsDiseño Estructural De Un Envase

BRIEF ESTRUCTURAL

Usabilidad Del Producto Información ProductoProducciónAlmacenamientoDistribución Consideraciones Ambientales

1.Evaluación de la cantidad de materiales de envase, empaques y embalaje utilizados 2.Evaluación de la energía utilizada.

3.Condiciones de reciclabilidady reutilización.

4.Sistemas de gestión de manejo de materiales post consumo 5.Correcto uso de los símbolos. De cuáles símbolos?

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

LISTA DE VERIFICACION PARA LA APROBACION DE ARTES

Referencia Día Mes Año

1. Documento que se deben tener en el momento de la impresión SI NO

- Arte aprobado por mercadeo - Cromalin, Sherpa o documento equivalente - Envase actual, para hacer pruebas - Plano mecánico de la etiqueta - Ficha técnica del material

2. Información que debe comparar contra el arte aprobado:

Logos de la marca Tabla nutricional Nombre y dirección del fabricante Nombre del producto Lista de ingrediente Nombre y dirección del distribuidor Descriptores de la marca Textos legales Número registro sanitario Contenido neto Lote/Fecha vencimiento Número Código barras

3. Información que debe validar 4. Aprobación de la impresión

Colores, se debe revisar con un Pantone (Fondo, fotografías, ilustraciones, textos, etc) Mercadeo Fuerza de la impresión Mercadeo Registro de la impresión Proveedor Legibilidad del código de barras Otro Si se trata de una etiqueta termo contraíble, aplíquela al envase.

A tener en cuenta:

Aprobar con luz de día Aprobar con mercadeo, la agencia y proveedor

Listas De Verificación Para La Aprobación De Artes

2. Generalidades Desde El ingDel Packaging

3. Sostenibilidaddel Packaging como estrategia de negocio

1.Ciclo De Vida 2.Ecodiseño 3.Eco-etiquetado 4.Consumo Responsable 5.Save Food 6.Legislación

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

X Es opcional X Es por salvar al planeta X Es una moda X Es una excusa para promociones

Es por preservar la vida humana Es una necesidad y un compromiso Es necesaria una política que dicte prioridades Es válido empezar para mejorar y no parar Es un factor de competitividad Es indispensable actuar ya

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

2014 Eco –Efectividad: TheBig Pivot

2003

Producción Y Consumo Sustentable

Marrakech

1989 Producción Mas Limpia

Eco –Eficiencia

1994 Triple Bottom Line

People–Planet - Profit

1992 Rio - Desarrollo Sustentable

1820 Revolución Industrial

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Recursos Materias Primas

Explotación

Transformación Envase

Transporte A Productor Producción Producto Terminado

Distribución A Cliente

Uso Producto

Re-Aprovechamiento Materiales

1. De La Cuna A La Tumba

Proceso Ciclo De Vida De Envases, Empaques Y Embalajes

Recursos materias primas Explotación Transformación envase

Transporte a productor Producción producto terminado Distribución a cliente

Uso producto Disposición final reciclaje

2. De La Cuna A La Cuna

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

ECODISEÑO

Materias Primas Diseño De Envase Peso Relación cúbica Proceso de transformación

Consumo energía + agua Generación co2 –residuos

Proceso Logístico Eficiencia cúbica Gestión De Residuos Eco Etiquetado

Resposabilidad extedida al productor

Eco Diseño

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Fuente imagen 1: hp://static.consumer.es/www/imgs/2008/07/puntoverde01.jpg - Fuente imagen 2a:http://4.bp.blogspot.com/-whVt3oCLjtc/Un9pjaYNXjI/AAAAAAAACmE/-5-W_00e5VA/s320/plasticos.gif – Fuente imagen 2b: http://eng.pinarsu.com.tr/images/yasam-pinarim/geriDonusumSembolleri.gif - Fuente imagen 3. - http://atariconsultores.com/wp-content/uploads/2015/05/reciclaje-simbol-d.jpg

Eco –Etiquetado Para Envases, Empaques Y Embalajes

TIPOS DE ECO -ETIQUETAS

Sistemas De GestiónClasificación Materiales Fomentar La Correcta Disposición Final

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Sistema voluntario - Etiqueta con muy alta credibilidad.

Concedidas por una tercera entidaddecarácter imparcial-Global Ecolabelling Network (GEN).

Norma ISO14024- Etiquetas ecológicas y declaraciones medioambientales Diversos criteriosdecumplimiento medioambiental Criterios exigidos contemplan: ciclodevidadeun producto Excluidos alimentos, bebidas y productos farmacéuticos, sustancias o preparados peligrosos.

NO ES ×No es una normalización uniforme, confusiones.

×Proceso complejo, hay que revisar cada condición en particular ×Elconsumidor identificalaetiqueta, sin embargonole queda claroloque realmente representa.

Fuente imagen: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/358049/Modulo_en_linea/Figura_39.jpg

ECO –ETIQUETAS TIPO I

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Etiquetas ambientales importantes, han adquiridoungran peso dentrodelos sistemasdereconocimiento ambientalde producto.

Pertenecen a organizaciones sociales, asociaciones sectoriales, agrupacionesdeempresas fabricantes, entidades independientes, etc.

Objetivo–conseguirlamayor cantidaddeproductos posibles se, para lograr el mayor reconocimiento posible por partedelos consumidores.

Aligual que los sistemasdeecoetiquetado tipo Isebasan en una seriedecriterios públicos.

Aquellos productos queasí́lodemuestren tienenla posibilidad, previa validación y adhesiónalsistema,deincluir esta etiqueta en sus productos.

Noseencuentranreguladas porelsistemaISO

ECO –ETIQUETAS SEMI TIPO I

Fuente imagen: https://ic.fsc.org/image.827.auto-auto-1000-99.0.0.0.jpg

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

DiagramadeMöbius - Conocidas como autodeclaraciones Sistema voluntario - Propias del productor responsabledela evaluación ydefacilitar los datos necesarios paralaverificación Etiqueta reconocida porelconsumidor, alto gradode confusiones.

Norma ISO14021- Etiquetas Ecológicas y declaraciones medioambientales. Autodeclaraciones medioambientales Símbolos son opcionales, requisitos que deben : Sersimples - Distinguirse fácilmentedeotros símbolos Nodeben utilizarse símbolosdeobjetos naturales Afirmaciones quesepueden utilizar: Usen afirmaciones exactas ynoengañosas.

Aspectos ambientales - fases del ACV Información sustanciosa, verificada y verificable.

Afirmación - todoelproducto o sólo a partes del mismo.

Consideraneltraspasodeimpactos ambientales entre las distintas etapas del ciclodevida.

ECO –ETIQUETAS TIPO II

Términos quenosedebe utilizar: Amigable, verde, ambientalmente seguro, amigable conlatierra,noescontaminante, etc.

Sostenibles,yaqueesuntérmino complejo para caracterizarse.

Sin..., librede...anoser que sea demostrable.

ReciclableContiene Reciclado

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Consumo Responsable

Fuente imagen: http://www.consumoresponde.es/sites/default/files/cr_files/CAMPAÑAS/cosumoresponde_avatar_02.jpg

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

CONSUMIDOR

Consumo Responsable

Acuerdo De Marakech Política Nacional De Producción Y Consumo Sostenible - Colombia

Iniciativas Supermercados

Plan A –Marks & Spencer Score Card–Walmart Tesco–Metro –Casino - Loblaw–Grupo Pao De Azúcar

Fuente imagen 1: http://www.iadsargentina.org/img/logo_marrakech_chico.gif - Fuente imagen 2: http://www.soyecolombiano.com/site/Portals/0/documents/PoliticaNacionaldeProduccionyConsumoSostenible.pdf - Fuente imagen 3: http://rpsltd.com/media-centre/wp-content/uploads/2014/06/plan-a-notice.png

Consumo Responsable

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

3. Sostenibilidaddel Packaging como estrategia de negocio

FAO Soluciones Apropiadas Para El Envasado De Alimentos En Los Países En Desarrollo Pérdidas Y Desperdicios De Alimentos En El Mundo

Pérdida de alimentos

Fuente imagen 1: http://www.fao.org/documents/contents/a5601f98-f98a-4527-972f-7b3e2c51747b_200.tn Fuente imagen 2: http://www.fao.org/docrep/016/i2697s/cover.jpg

…………..el derecho a la alimentación es el derecho a tener acceso regular, permanente y sin restricciones a la alimentación, ya sea directamente o a través de la compra, a un nivel suficiente y adecuado, tanto en términos cualitativos como cuantitativos, que corresponda a las tradiciones culturales de la población a la que el consumidor pertenece, y que garantice una vida psíquica y física, individual y colectiva, satisfactoria, digna y libre de temor……….

DERECHOS FUNDAMENTALES DEL SER HUMANO

Pérdida de alimentos

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Más De 1ooo Millones De Personas Están Muriendo De Hambre

Empaques Inadecuados

Desequilibrio En La Distribución

Pérdida De Alimentos Por Empaques Inadecuados

Fuente imagen: https://warestaurant.org/wp-content/uploads/2014/09/FoodWastePic.jpg

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Pérdida De Alimentos Estimados En El 2009

40 –55%

Frutas y verduras

US$

750 MIL MILLONES

65% SE PUEDE EVITAR

Campo •Transporte •Comercio •Infraestructura •Materiales

59% SE PUEDE EVITAR

Tamaños personales Facilidad de cerrar Best Before Tecnología

Fuente : http://www.fao.orgSAVE FOOD 2009

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Fuente :The consumer goods forum (The innventia ab model) 2009

Pérdida De Alimentos Y Su Relación Con Materiales De Envase

Sobre empaqueEmpaque insuficiente

IMPACTO NEGATIVO AMBIENTAL IMPACTO MINIMO AMBIENTAL

Diseño óptimo del empaque

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Inteligentes

(2)

Ascéptico –MAP

(1)

Sellado ultrasónido

(3)

Fuente imagen1: http://www.grahampackaging.com/sites/default/files/Aseptic.jpg - Fuente imagen2: http://img.interempresas.net/fotos/247951.jpeg Fuente imagen 3: http://www.packagingdigest.com/sites/default/files/styles/featured_image_750x422/public/299042-Rinco_ultrasonic.jpg?itok=LsWaXrcG

Pérdida De Alimentos –Nuevos Desarrollos De Materiales Y Tecnologías

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

Fuente: Towards the Circular Economy, de la Fundación Ellen MacArthur.

Fuente imagen: http://sena.metarevistas.org/index.php/inf_tec/article/viewFile/71/85/170

Economía Circular

3. Sostenibilidad del Packaging como estrategia de negocio

EUROPA

Directiva 94/62/Ce De 20 De Diciembre De 1994

Decisión de la comisión 97/129/ce de 28 de enero de 1997 identificación

ESTADOS UNIDOS

Ley De Recuperación Y Conservación De Recursos (Resources Conservation And Recovery Act) De 1976

Federal Trade Commission(ftc) Environmental Protection Agency (EPA)