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La primera participació n de Colombia en Anuga 2011, la feria de alimentos y bebidas má s importante del mundo, ha dejado entusiasmo y buenas perspectivas de negocios para los 29 exportadores asistentes con sus productos.
De acuerdo con André s Velazco Sardi, de Agrí cola Himalaya SA, empresa que llevó una muestra de té s e infusiones, la feria les ha dejado dos importantes lecciones: " Primero lo que significa pararse como empresa a venderle a un mercado muy exigente como lo es el europeo. Lo hace a uno medirse en ese sentido, pero el resultado ha sido muy satisfactorio porque los productos han gustado mucho&rdquo .
La segunda lecció n, segú n Velazco, ha sido la de mirar las tendencias que existen en el mundo de los alimentos. " Esto, en definitiva, le va dando a estas compañ í as una formació n para poder tomarse a Europa de una manera inteligente y estraté gica&rdquo .
La participació n nacional, apoyada por PROCOLOMBIA, la conforman nueve empresas en misió n exploratoria y otras 20 como expositoras, distribuidas en los stands de congelados, carnes, fine food y bebidas calientes y panaderí a.
Una de las sorpresas, segú n los participantes, ha sido el conocimiento que tienen de los productos algunos de los compradores que se aceran a sus stands. " No pensé que fuera tan fá cil y que el mundo conociera que Colombia tiene un buen producto. Me siento muy orgullosa del sector que represento&rdquo , aseguró Leona Santos, de la Procesadora de Carnes de Santander (Procesan S.A.), la cual logró importantes contactos de negocios con empresarios de Angola, Rusia, Argentina y Paraguay.
Sin embargo, no todos saben de los productos colombianos, pero gracias a las degustaciones ya se han logrado cerrar negocios. " Hemos mezclado nuestros sabores con los de otros expositores entonces damos té con panela o café con panela. La acogida ha sido impresionante&rdquo , afirmó Carolina Aranda, de Doñ a Panela.
Muchos de los empresarios ya está n pensando en Europa como destino para sus exportaciones, algo que hace unos añ os veí an como un objetivo lejano. " Hemos encontrado muy buena receptividad de los clientes y eso nos da la seguridad de empezar a distribuir en paí ses como Suiza, Francia y el Oriente de Europa&rdquo , concluyó Juan Carlos Segura, de Alicolsa.
