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Buscando conquistar los paladares de los asistentes en Fruit Logistica 2012, la feria má s importante en el mundo de este tipo de productos perecederos, 14 exportadores colombianos estará n en el evento con su oferta de frutas exó ticas y hierbas aromá ticas.
Del 8 al 10 de febrero en Berlí n, Alemania, los exportadores de frutas ofrecerá n uchuva, gulupa, maracuyá , granadilla, tomate de á rbol, limó n Tahití , pitahaya amarilla, papaya y aguacate Hass.
En hierbas aromá ticas, la oferta colombiana se basará en cebollí n, menta, albahaca, perejil y cilantro.
Con el apoyo y acompañ amiento de PROCOLOMBIA, entidad encargada de la promoció n internacional de las exportaciones no tradicionales, el turismo y la inversió n, los empresarios tambié n mostrará n los diferentes usos que se le pueden dar a sus productos en diferentes preparaciones como en cocteles, dulces y ceviches.
Cada una de las empresas participantes ha sido certificada en calidad por organismos internacionales como GLOBALG.A.P y HACCP, sin las cuales sus productos no pueden ingresar a mercados especializados.
Una prueba del sabor colombiano
La participació n colombiana se enmarca dentro de la estrategia que lidera PROCOLOMBIA &lsquo A Taste of Colombian Flavors&rsquo (Una prueba del sabor colombiano), cuyo principal mensaje en las ferias internacionales de alimentos es el de " Descubra por qué los sabores de Colombia está n en boca del mundo&rdquo .
Se han realizado otras actividades en Europa con el propó sito de dar a conocer los usos y beneficios de los productos colombianos.
Desde 2010, por ejemplo, a travé s de degustaciones en los supermercados Galerí a Kaufhof en Alemania se entregado informació n sobres las frutas, sus usos, cualidades nutritivas y formas de consumo.
Esta será la sexta participació n de Colombia en Fruit Logistica, feria que en el pasado ha dejado un balance positivo para los colombianos. En 2011, los 12 participantes lograron 400 citas con perspectivas de negocios en paí ses como Portugal, Reino Unido, Alemania, Paí ses Bajos, Españ a y Canadá .
Los compradores, en esa ocasió n, destacaron la calidad de los productos y los grados Brix de las frutas, lo cual hace que tengan un sabor y grado de sacarosa mayor que las provenientes de otros paí ses.
