Acuícola y pesqueroAgroindustria
La producción de tilapia en México no abastece el mercado interno, situación que ha obligado al país a importar este producto convirtiéndose así en el segundo comprador del mundo, después de Estados Unidos. Los filetes más demandados son los congelados, que Colombia puede proveer y además beneficiarse del cero arancel gracias al TLC entre ambos países.
Entre 2012 y 2014 las importaciones de tilapia en México presentaron un crecimiento en promedio cada año del 64%. El año pasado, México compró 51.643 toneladas*, una oportunidad identificada por ProColombia para el país, que es además el tercer productor de esta especie después de Brasil y Honduras.
En 2014 Colombia aumentó sus ventas de tilapia al exterior, al registrar exportaciones por US$37,4 millones, es decir 28,2% más que en 2013.
Campaña nacional incentiva el consumo de pescado en México
Desde comienzos de 2001, el gobierno mexicano comenzó un programa educativo para aumentar el consumo interno de pescado, sobre todo en jóvenes y niños como un instrumento más para combatir la obesidad.
Así mismo, cálculos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) de ese país encontraron que en el periodo de la cuaresma aumenta en 40% el consumo de pescados y mariscos, haciendo esta una época estratégica para la exportación del producto.
Cuatro tipos de tilapia que se compran en el mercado mexicano
El Distrito Federal y Jalisco, principales mercados de venta
La comercialización de pescados y mariscos en México se ha destacado por tener una larga cadena de intermediarios. Los productores o importadores por lo general ofrecen el producto a un intermediario o mayorista quien lo comercializa en la central de abasto. Estos mayoristas lo venden a supermercados, restaurantes y hoteles, hospitales, plazas de mercado y pescaderías.
La mayor parte de los pescados y mariscos en México, incluyendo la tilapia, se comercializan en dos mercados principales, el de la Nueva Viga en el Distrito Federal y el Mercado del Mar, en Zapopan, Jalisco.
En México existen tres ferias que sirven como escenarios para la promoción de pescados en el mercado así como una forma de establecer contactos comerciales:
Aranceles
Para la exportación de productos acuícolas Colombia cuenta con beneficios arancelarios a raíz del TLC, la tilapia congelada se clasifica en México dentro de las siguientes partidas arancelarias:
POSICIÓN | DESCRIPCIÓN | ARANCEL GENERAL | ARANCEL COBRADO A COLOMBIA | IMPUESTOS ADICIONALES (IVA) | ACUERDO | |
0302 | Pescado fresco o refrigerado, excepto los filetes y demás carne de pescado de la partida 03.04. | |||||
0302.71 | Tilapias (Oreochromis spp.), bagre o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.), excepto los hígados, huevas y lechas. | |||||
0302.71.01 | De tilapias (Oreochromis spp.). | 19% | 0% | Ex. | G2 | |
|
|
|
|
|
| |
0303 | Pescados y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos | |||||
0303.23 | Tilapias (Oreochromis spp.), bagre o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y peces cabeza de serpiente (Channa spp.), excepto los hígados, huevas y lechas: --Tilapias (Oreochromis spp.). | |||||
0303.23.01 | De tilapias (Oreochromis spp.). | 19% | 0% | Ex. | G2 | |
|
|
|
|
|
| |
0304 | Filetes y demás carne de pescado (incluso picada), frescos, refrigerados o congelados. | |||||
0304.31 | Filetes, frescos o refrigerados, de tilapias (Oreochromis spp.), bagre o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y de peces cabeza de serpiente (Channa spp.): --De tilapias (Oreochromis spp.). | |||||
0304.31.01 | De tilapias (Oreochromis spp.). | 19% | 0% | Ex. | G2 | |
0304.61 | Filetes congelados, de tilapias (Oreochromis spp.), bagre o pez gato (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), carpas (Cyprinus carpio, Carassius, Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus), anguilas (Anguilla spp.), percas del Nilo (Lates niloticus) y de peces cabeza de serpiente (Channa spp.): --De tilapias (Oreochromis spp.). | |||||
0304.61.01 | De tilapias (Oreochromis spp.). | 19% * | 0% | Ex. | G2 | |
* Arancel aplicable a partir del 1° de julio de 2012 (Decreto DOF 29/VI/2012Tarifa 2007 Vigente). Cabe señalar que, a partir del 1 de enero de 2014 será de 19% (Art. 10Tarifa 2007 Vigente y Único Transitorio fracc. II del Decreto DOF 23/XI/2012). A partir del 1 de enero de 2015 será de 17% y a partir del 1 de enero de 2017 será de 15% |
*Trademap.
Fuente: ProColombia. Octubre 6 de 2015.
Fecha de creación:
02