Dar el primer paso siempre es el más difícil, pero el más gratificante. Así lo ha entendido Ricardo Uribe, gerente general y fundador de Cartama, una empresa antioqueña que se fundó hace 20 años y que ahora brilla con una de las frutas más apetecidas a nivel mundial: el aguacate Hass. La empresa fue la primera en hacer un despacho de la fruta hacia China, Japón y ahora Corea del Sur. Las primeras 1,6 toneladas de aguacate, sembradas en Guática, Risaralda, saldrán vía aérea para llegar a tierras coreanas en los próximos días. 

Desde comienzos de este año, la cadena de restaurantes Burger King en Japón tiene en su menú dos combos nuevos: Avocado Beef y Avocado Plant. El primero vale 690 yenes, unos 23 mil pesos, y el segundo 790 yenes, casi 28 mil pesos colombianos. Este país, acostumbrado a consumir e importar lo mejor en calidad, ahora tiene en sus hamburguesas BK las mejores tajadas de aguacate hass colombiano que exporta Colfrost, procesadora de congelados que busca conquistar el paladar de los asiáticos con sus productos. 

Argelia, Túnez, Emiratos Árabes Unidos, Marruecos y Qatar fueron los mayores compradores de banano colombiano en la región Menasa (Medio Oriente, Norte de África y Sur de Asia), durante el 2020, una zona del mundo que demanda cada vez más oferta y calidad de la fruta, tanto cosmética, organoléptica y nutricional.  

Colombia tiene todo para convertirse en una de las despensas agrícolas del mundo.

Gracias a su gran variedad de frutas tropicales y exóticas, su excelente ubicación geográfica, sus diversas zonas altitudinales y su suelo rico en nutrientes, el país sobresale en la industria internacional por su capacidad de producción constante de frutas y verduras a lo largo de todo el año.

Además, Colombia es líder en el comercio de flores, siendo el segundo exportador de este producto a nivel mundial y gozando del reconocimiento de la calidad de sus más de 1400 variedades.

Después de dos años sembrando oportunidades para llegar a Estados Unidos, la compañía Alimentos de Nariño, una Zona Franca Permanente Especial que cuenta con líneas de tubérculos, hortalizas, verduras y frutas, y que fue fundada hace una década en Ipiales, pudo cosechar la primera exportación en la historia del departamento de Nariño de brócoli, coliflor y zanahoria precocidos y ultracongelados con la tecnología IQF, que permite que tengan una vida útil hasta por un año.

Desde galletas saladas, harina de maíz, galletas dulces y hasta malta sin tostar, barquillos, obleas, almidón de maíz y pan tostado con origen colombiano, llegan a cada vez más destinos en el mundo.

Mientras en el 2019 los bienes de la categoría de panadería y molinería habían entrado a 61 mercados, en 2020 fueron 69, gracias a las ventas de 174 compañías colombianas, según cifras del Dane, con análisis de ProColombia. En 2019, habían sido 131 las compañías exportadoras.

Uno de los sectores priorizados en los planes de reactivación económica es el sector cárnico y es por esto que, Friogan, compañía dedicada a la prestación de servicios de sacrificio, desposte y empaque de bovinos, anunció que se une a Colombia para participar en Expo Dubái, la vitrina internacional más importante de este año con la que esta y otras marcas colombianas buscan conquistar la región MEASA (Medio Oriente, África y Sur de Asia), que tiene más de 3.000 millones de potenciales consumidores.

Como antesala a la Expo Dubái, que inicia en octubre de este año y en la que el país tendrá una participación destacada, Colombia empieza a consolidar su posición como proveedor de productos no minero energéticos, especialmente de alimentos en Medio Oriente, una región que importa al año el 85% del total de los productos que consume.

En 2020 Colombia ratificó su posición como proveedor internacional de alimentos y mantuvo exportaciones en crecimiento durante todo el año.

De acuerdo con cifras del Dane, la cadena de agroalimentos exportó US$7.812 millones, lo que significó 7% más que en el año 2019; llegó a 166 destinos con ventas por encima de US$10.000; y tuvo una participación cercana al 53% sobre el total de las exportaciones no mineras del país.